La Jamonería de Carmen
Nuestra cocina es sencilla y “hecha en casa”, con elaboraciones tradicionales (ensaladas, rabo de toro guisado, tostón cuchifrito, postres caseros…). Como ingrediente principal de nuestra oferta se encuentra el jamón ibérico, protagonista de tapas, raciones y tostas.
Sabor y calidad
Caprichos que alegran tu día
Jamones y paletas
Nuestros jamones y paletas siguen un proceso de salazón, secado y curación en bodega para desarrollar su sabor y textura únicos. La curación mínima es de un año en cebo y dos en bellota, logrando un buqué excepcional.
Embutidos
Elaborados con las mejores piezas del cerdo ibérico, nuestros chorizos y salchichones se curan en bodega hasta alcanzar su punto perfecto. El lomo ibérico, adobado con especias selectas, madura lentamente para lograr una textura jugosa y un sabor equilibrado.
Quesos
Nuestros quesos destacan por su textura fundente y su sabor intenso. El curado es elegante y persistente, mientras que el reserva ofrece la intensidad de un queso añejo con un aroma limpio y refinado.
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Nuestros jamones destacados
Servicios de deshuesado y corte a cuchillo
Paleta 100% Ibérica
60 €
