Chorizo ibérico de bellota campaña – Entero

Chorizo ibérico de bellota campaña – Entero

26,4033,00

Mezcla de carne y grasa de cerdo, picada o troceada, sometida a un proceso de salazón. Se le añade como ingrediente caracterizante el “pimentón”, se le adiciona además sal, otras especias, condimentos, ingredientes y aditivos. Después se realiza el amasado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales, por último es sometido a un proceso de curado-maduración que le asegura una buena estabilidad, lo que le proporciona un aroma y sabor característicos.

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Descripción

Raza: 100% ibérico.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, leche en polvo, lactosa, dextrina, proteína de leche, regulador del pH (E-325), antioxidantes (E-301, E-392) y conservadores (E-250 y E-252). Embutido según formatos en tripa natural (cular de cerdo) o en tripa o envoltura artificial.

Alimentación: bellota 3 meses.

Presentación: chorizo entero, envasado a vacío a petición del cliente- bolsa neutra y trasparente y empaquetado expedido a granel con o sin envasar (box de cartón, box de plástico o perchas).

Forma de consumo y conservación: envasado al vacío, conservar en refrigeración y alejado de olores. Una vez abierto, conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores. Puede ser consumido directamente no precisa cocinado ni manipulación. Se recomienda abrir el envase 1 hora antes de su consumo. Retirar la tripa antes del consumo. Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Precaución con cuerdas y grapas.

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Información nutricional*

Valor Energético

1346 KJ / 323 Kcal

Grasas 

23,1 g

Hidratos de Carbono 

1,9 g

Proteínas 27 g
Sodio 1066 mg

 

*valores medios por 100g de producto

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