Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica

Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica

161,50180,50

Extremidades posteriores de cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado que les asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

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Descripción

Raza: 50% ibérica.

Ingredientes: Jamón de cerdo de cebo ibérico 50% raza ibérico, sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii). NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA.

Alimentación: cebo y pienso.

Presentación: jamón entero, con pata, peso aprox. 7 – 9 Kg. El jamón se puede presentar enfundado, cubierto en papel parafinado para uso alimentario.

Forma de consumo y conservación: el producto se consume eliminando la funda y el papel que lo recubre. Retirar la capa externa del producto (corteza). Conservar en lugar seco y fresco. Cortar a cuchillo y consumir a temperatura ambiente.

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Información nutricional*

Valor Energético

1106 KJ / 264 Kcal

Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados)

13,5 g (5,37 g)

Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares)

0,5 g (0,5%)

Proteínas 35,7 g
Sal 3,62 g

 

*valores medios por 100g de producto

Información adicional

Peso N/D
Peso

8,5Kg, 9Kg, 9,5Kg

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