Salchichón ibérico bellota campaña – Mitades

Salchichón ibérico bellota campaña – Mitades

14,3017,60

Mezcla de carne y grasa de cerdo, picada o troceada, sometida a un proceso de salazón. Se le añade como ingrediente caracterizante “Pimienta”, se le adicionada ademas sal, otras especias, condimentos, ingredientes y aditivos. Después se realiza el amasado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales, por ultimo es sometido a un proceso de curado-maduración que le asegura una buena estabilidad, lo que le proporciona un aroma y sabor característicos.
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Descripción

Raza: 100% ibérico.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimienta en grano, ajo, vino( puede contener sulfitos), dextrina, leche en polvo, azúcar, dextrosa, emulgentes (E-451ii, E-452i, E-450i, E-450iii), antioxidantes (E-331iii, E-301), especias,conservadores (E-252, E-250) potenciador del sabor (E-627, E-631); colorante (E-120). Embutido según formatos en tripa natural (Cular de cerdo) o en tripa o envoltura artificial.

Alimentación: bellota 3 meses.

Presentación: salchichón entero, envasado a vacío a petición del cliente- bolsa neutra y trasparente y empaquetado expedido a granel con o sin envasar (box de cartón, box de plástico o perchas).

Forma de consumo y conservación: envasado al vacío, conservar en refrigeración y alejado de olores. Una vez abierto, conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores. Puede ser consumido directamente no precisa cocinado ni manipulación. Se recomienda abrir el envase 1 hora antes de su consumo. Retirar la tripa antes del consumo. Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Precaución con cuerdas y grapas.

Envío: 24/72 horas.

 

Información nutricional*

Valor Energético

1787 KJ / 422 Kcal

Grasas 

34,7 g

Hidratos de Carbono 

2 g

Proteínas 25,8 g
Sodio 1060 mg

 

*valores medios por 100g de producto

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